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創辦人 胡瑞堂先生 過去是一位手工古典傢俱的木匠,透過自己巧思手工打造的作品在1987年外銷至日本,在日本相遇當地食品界的成功人士, 憑藉著對於美食甜點的熱愛進而開始走入甜點界,於1993年創立了三汫鹿兒島食品有限公司。經過了20年的努力與改進,不斷求新求進步,成功的在2013年建立了旗下品牌【木匠手作】並研發出療癒系盆栽蛋糕而轟動整個台灣甜點市場。

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