【栗卡朵的Jackie五星主廚】 栗卡朵，LE GATEAUX，是法文蛋糕之意。 Jackie，柏銘主廚，對甜點充滿熱情，在五星飯店當了10年主廚，在甜點學習的道路上，扎實的走過20個年頭！也榮獲多項甜點比賽榮譽，秉持職人精神研發製作各式手作創意甜點，伴手禮、宅配甜點。  為了照顧家人，及能與更多人分享自己研發的手作美味甜點，於是返鄉於台南學甲小鎮上，成立了充滿日式風格的栗卡朵洋菓子工坊，五星級飯店主廚手藝，搭配飯店等級的食材，但卻堅持平價消費，高級享受，分享美味甜點給更多人！